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既去年介紹傳統好吃的綠豆椪後 這次要再來介紹中秋節一定少不了的蛋黃酥了!!
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真正好吃的"綠豆椪"，一定要在意餅皮的層次感，而且口感上是酥而不油......
綠豆椪(澎)，又有人說綠豆凸，顧名思義，綠豆"澎"就是那一層皮要"澎"起來，
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